Themen aus unserem Newsletter vom Februar 2024

Sprossen, Keimlinge und Microgreens

In den ersten Monaten des Jahres fehlt es uns oft an Vitalstoffen. Da helfen die kleinen Superfoods in Form von Sprossen, Keimlingen oder Microgreens.
Vorteilhaft ist, dass man diese ganz leicht auf der Fensterbank selber heranziehen kann.

Weitere Informationen finden Sie unter: Sprossen, Keimlinge und Microgreens

Mischkultur im Garten

Auf gute Nachbarschaft im Gemüsebeet

Was eine gute Nachbarschaft ausmacht? Ein friedliches Miteinander, auch im Gemüsebeet. Und wenn es richtig gut läuft, profitieren die Nachbarn sogar voneinander – das gilt auch im Gemüsebeet! Mit den richtigen Nachbarn gedeihen die Pflanzen oft doppelt so gut.
Daher werden in der Mischkultur ganz bewusst bestimmte Gemüse zusammen gepflanzt. Je gesünder die Pflanzen sind und je sorgfältiger man sie anbaut und pflegt, desto besser funktioniert die Nachbarschaft.

Weitere Informationen finden Sie unter: Mischkultur im Hausgarten 

Fisch ahoi! Gesunder Genuss frisch auf den Tisch

Fisch hat nicht nur einen feinen Geschmack und lässt sich vielfältig zubereiten. Er liefert wichtige Nährstoffe und gilt als gesund. Welche Fischarten sind besonders empfehlenswert? Wie viel Fisch sollte es sein? Und warum gehört er auch auf den Speiseplan von Kindern?

Mehr Informationen zum Thema finden Sie auf der Seite des Landeszentrum für Ernährung Baden-Württemberg: Fisch ahoi!

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