Ernährungsausstellung „Nachhaltiger Genuss – stark im Job, fit fürs Leben“
Das Landwirtschaftsamt zu Gast bei Mink Bürsten
Pressemitteilung, 05.02.2026 - Im Rahmen der landesweiten Ernährungstage vom 02.02. bis zum 06.02.2026 fand in den beiden Kantinen der Firma Mink Bürsten eine Ernährungsausstellung zum Thema „Nachhaltiger Genuss – stark im Job, fit fürs Leben” statt.
Die Ausstellung wurde von der Abteilung Ernährung und Hauswirtschaft des Landwirtschaftsamtes organisiert und konzentrierte sich, neben allgemeiner Nachhaltigkeit, vor allem auf die Regionalität und Saisonalität von Lebensmitteln, sowie die Vermeidung von Lebensmittelabfällen. Ergänzt wurde das Informationsangebot durch interaktive Elemente wie Fragen zur Selbstreflexion, hausgemachte Kostproben und ein Gewinnspiel, bei dem regionale Genusspakete verlost wurden.
Auf die Initiative des Landwirtschaftsamtes, Kooperationen mit lokalen Partnern einzugehen, zeigte sich Mink Bürsten aus Jebenhausen sehr offen und sagte der Zusammenarbeit zu. Das Unternehmen nutzte die Ausstellung im Rahmen seiner Gesundheitswoche, um den Mitarbeitenden während der Mittagspause Impulse für eine bewusste Ernährung zu geben. Um möglichst viele der rund 530 Beschäftigten zu erreichen, wurde die Ausstellung nacheinander an beiden Standorten angeboten. Nach dem Auftakt in der Autenbachstraße am Montag und Dienstag wechselte das Angebot ab Mittwoch an den Standort Wilhelm-Zwick-Straße.
In der Ausstellung standen Nachhaltigkeit, Regionalität und Saisonalität im Fokus. „Wer regional und saisonal kauft, spart Transportwege sowie Kosten und unterstützt die heimische Landwirtschaft”, so das Kernargument der Infotafeln. Auch die Bewertung von Lebensmittelverpackungen wurde thematisch aufgegriffen, um für nachhaltigere Kaufentscheidungen zu sensibilisieren. Ein besonderes Augenmerk lag zudem auf der Vermeidung von Lebensmittelverschwendung. Mithilfe einer „Lebensmittelsäule” wurde anschaulich präsentiert, welche Mengen an essbaren Produkten statistisch gesehen pro Kopf und Jahr im Müll landen – aktuell insgesamt 74,5 kg. Um diesen Zahlen entgegenzuwirken, bot die Ausstellung alltagstaugliche Lösungen, wie zum Beispiel Tipps zur kreativen Resteverwertung und Hinweise zu bedarfsgerechten Portionsgrößen.
„Wir möchten zeigen, dass nachhaltige Ernährung kein Verzicht ist, sondern die Basis für Leistungsfähigkeit im Job und Wohlbefinden im Privatleben bildet“, erklärte Jutta Burkert vom Landwirtschaftsamt. Wie schmackhaft dieser nachhaltige Ansatz sein kann, bewiesen Kostproben wie Linsensalat, heimische Äpfel oder verschiedene Brotaufstriche, die bei der Belegschaft für positive Resonanz sorgten. Wer sein Wissen direkt testen wollte, konnte zudem am Gewinnspiel um regionale Genusspakete teilnehmen. Das Angebot stieß auf großes Interesse und zahlreiche Mitarbeitende nutzen die Gelegenheit sich zu informieren und die regionalen Spezialitäten zu verkosten.
Ansprechpartnerin
Landwirtschaftsamt Göppingen
Jutta Burkert
Telefon: 07161 202-2541
Telefax: 07161 202-2590
E-Mail: landwirtschaftsamt@lkgp.de
