Schwäbische Woche 2007

Rückblick

Kartoffel -  die tolle Knolle

war das diesjährige Motto auf der Schwäbischen Woche vom 13.10. – 21.10.07. Die Besucher hatten die Gelegenheit am Stand vom Landratsamt - Landwirtschaftsamt Göppingen sich über die Kartoffel zu informieren. Um dem Besucher einen Einblick in den Kartoffelanbau zu vermitteln, wurde in Form eines Schaubeetes verschiedene Entwicklungsstadien der Kartoffelpflanzen vom Auflaufen bis zum Beginn der Knollenentwicklung präsentiert. Hervorgehoben wurden die landwirtschaftlichen Arbeitsprozesse unter anderem die zur Pflanzung der Kartoffel benötigte Legemaschine sowie die Rodemaschine, die zur Ernte eingesetzt wird.

Schulklassenaktion „Kartoffel – die tolle Knolle !!“

Von Montag bis Freitag  konnten angemeldete Schulklassen erleben, was es mit der Kartoffel alles so auf sich hat. Sie erlebten den Weg der Kartoffel vom Pflanzen bis zur Ernte. Ebenso konnten sie sich über die Verarbeitung der Kartoffel zu allseits beliebten Produkten wie z.B. Pommes oder Kartoffelpüree kundig machen. Beim Kartoffelquiz konnten die Klassen dann beweisen wer am meisten über die Kartoffel gelernt hatte. Und das Rennen machte die Klasse 3b der Grundschule Schlierbach, die wurden Kartoffel-Könige und gewannen ein Frühstück für die ganze Klasse.

Kartoffel ist nicht gleich Kartoffel

In Form einer Kartoffelpyramide wurden 12 verschiedene Kartoffelsorten vorgestellt. Ein wichtiges Unterscheidungsmerkmal von Kartoffeln ist der Kochtyp. Festkochenden Sorten wie z.B.: Annabelle, Princess, Sieglinde, Filea und Selma sind geeignet für Kartoffelsalat und Bratkartoffeln. Vorwiegend festkochende Sorten wie z.B.: Attica, Marabel, Quarta, Granola und Laura sind geeignet für Pellkartoffeln, Bratkartoffeln und Salzkartoffeln. Mehlig kochende Sorten wie z.B.: Afra und Melina sind geeignet für Kartoffelpuffer, Klöße und Kroketten.

Großes Interesse weckte die Kartoffelsorte „ Blauer Schwede“. Viele Besucher konnten sich kaum ein Gericht aus der blauen Speisekartoffel mit der blau-violetten Fleischfarbe vorstellen. Des weiteren informierten die Mitarbeiter des Landwirtschaftsamtes die Besucher gerne über den Kartoffelanbau, die Lagerung und gaben Einkauftipps.